Mussels

Τα μύδια είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία οστρακοειδών. Καλλιεργούνται κυρίως στη Βόρεια Ελλάδα και μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους και σε συνδυασμό με πολλά φαγητά: στον ατμό, με λιωμένο τυρί, ψητά, με ζυμαρικά, με ριζότο, τηγανητά, γκρατινέ, κ.ά. 

Τα μύδια Mytilos επιλέγονται προσεκτικά και περνούν από όλες τις απαραίτητες διαδικασίες ποιοτικού ελέγχου, ώστε να εξασφαλιστεί τόσο η ποιότητα, όσο και η ασφάλειά τους προς κατανάλωση. Αφού ολοκληρωθούν επιτυχώς όλα τα στάδια (πλύσιμο, απολύμανση, συσκευασία, μικροβιολογική ανάλυση), φέρουν την ετικέτα Mytilos και προωθούνται στην αγορά.

Τεχνικές πληροφορίες

• Μέγεθος: 35 – 40 τεμάχια / κιλό
• Πυκνότητα: 1027 – 1029
• Συσκευασία: 5 κιλά
• Αποθήκευση:
  • 13 °C σε δεξαμενές
  • 5 – 6°C στο ψυγείο