Για πολλούς, ο πιο νόστιμος αστακός, αλιεύεται νοτιότερα της Πορτογαλίας και φτάνει αεροπορικώς στην Ελλάδα. Διατηρείται σε θαλασσινό νερό, σε συστήματα συντήρησης στις εγκαταστάσεις μας, συσκευάζεται και διατίθεται στην ελληνική αγορά. Είναι ο αστακός με τη μεγαλύτερη ποσότητα λευκού κρέατος και διατίθεται σε διάφορα μεγέθη. Ψήνεται στη σχάρα και συνοδεύεται ιδανικά με ζυμαρικά.

Τεχνικές πληροφορίες

Μεγέθη:

• 300 / 400 γρ
• 400 / 600 γρ
• 600 / 800 γρ
• 800 / 1000 γρ
• 1000 / 1200 γρ
• 1200+ γρ

Πυκνότητα: 1027 – 1029
Συσκευασία: 5 – 10 κιλά
Αποθήκευση:

• 13 °C σε δεξαμενές
• 5 – 6 °C στο ψυγείο