Χαβιάρι Baerii

Ντελικάτο και βουτυράτο, το χαβιάρι Baerii αναπτύσσει διακριτικές γεύσεις με πολυεπίπεδη πολυπλοκότητα, μέσω προσεκτικής ωρίμανσης.

Ωρίμανση: 8 χρόνια για αναπαραγωγική ηλικία
Μέγεθος μαργαριταριού: Σκούρο καστανό, ~2,5 χιλιοστά

Ποικιλίες

Primeur Baerii: Ωριμασμένο < 3 μήνες · βουτυρώδης γεύση με λεπτές νότες πράσινου τσαγιού και αλατισμένου μπριός
Vintage Baerii: Ωριμασμένο 8 μήνες · πιο πλούσια γεύση με νότες μαύρης ελιάς και φρέσκου στρειδιού
Origin Baerii: Ωριμασμένο ~12 μήνες · το αλάτι διεισδύει στο εσωτερικό για μια πολυεπίπεδη γεύση με πιπεράτες και φυτικές νότες